Elevatefoodhall

Brunch di Asia: 7 sarapan lezat yang harus Anda coba

Ah, sarapan. Makanan terpenting hari ini dan tidak diragukan lagi salah satu yang paling lezat, terutama mengingat kegemaran brunch yang memakan adegan pecinta kuliner saat ini.

Tapi bagaimana Anda ingin menukar telur Benediktus Anda dengan sesuatu yang lebih eksotis? Jika Anda berada di pesawat, kencangkan sabuk pengaman saat kita memulai tur brunch rekomendasi blog http://69.16.224.147/ yang ada di seluruh Asia. Dari sup mie hangat hingga bao kukus yang lembut, hidangan mana yang akan Anda sukai?

Berikut 7 Makanan Brunch Versi Asia Yang Wajib Dicoba:

Masala dosa, India Selatan

1. Masala dosa, India Selatan

Spesial India Selatan ini harus menjadi salah satu favorit mutlak saya ketika datang ke makanan sarapan di seluruh dunia. Dosa (atau panekuk) itu sendiri dibuat dengan merendam nasi dan lentil dalam air semalaman sebelum dicampur menjadi adonan. Kemudian diisi dengan kentang matang yang dibumbui menggunakan methi (atau fenugreek seperti yang juga dikenal) dan daun kari dan disajikan bersama chutney dan sambar. Sambar adalah sup atau sup berbahan dasar miju-miju yang dimasak dengan asam.

2. Dan bing, Taiwan

Pilihan sarapan untuk banyak penduduk setempat, dan bing adalah crêpe tipis bergaya Taiwan yang terbuat dari air, tepung, dan tepung jagung. Setelah matang adonan dilapisi dengan telur kocok atau dua dan topping yang Anda inginkan. Daun bawang selalu populer, tetapi Anda bisa mendapatkan apa saja di dan bing Anda: ayam dan basil, bacon dan keju, tuna mayones, dan bahkan ayam goreng. Anda akan menemukan mereka dijual oleh pedagang kaki lima lokal setiap pagi.

Sup miso dan banyak lagi, Jepang

3. Sup miso dan banyak lagi, Jepang

Bagi mereka yang belum mencicipi sarapan ala Jepang, duduk di salah satunya mungkin merupakan pengalaman yang sedikit membingungkan. Biasanya terdiri dari campuran hidangan, makanan yang cukup besar ini mungkin tampak lebih seperti makan siang daripada sarapan. Bersiaplah untuk menikmati nasi kukus, semangkuk sup miso, pilihan acar sayuran, telur dadar ala Jepang, dan natto. Natto adalah hidangan polarisasi beraroma kuat yang terbuat dari kedelai yang difermentasi.

4. Baozi, Cina

Anda akan melihat baozi, atau singkatnya bao, di mana-mana di Cina. Roti yang ringan dan lembut ini dilengkapi dengan berbagai isian yang lezat, mulai dari daging babi char sui rasa barbekyu hingga puding telur manis. Mereka cenderung datang dalam dua ukuran: lebar 10cm yang dibeli secara terpisah dan dibawa pergi, dan lebar 5cm yang lebih umum dimakan di restoran. Meskipun bao hampir selalu dikukus, ada juga kemungkinan untuk mencari alternatif yang digoreng dan dipanggang.

Borbor, Kamboja

5. Borbor, Kamboja

Karena kelaparan beras yang disebabkan oleh rezim Khmer Merah yang terkenal di Pol Pot, orang Kamboja bertahan selama bertahun-tahun dengan diet dasar borbor. Borbor adalah bubur nasi, seperti sepupu Cina-nya, bubur. Dibuat dengan merebus sedikit nasi dalam banyak air untuk menciptakan konsistensi yang kental, hidangan yang sangat hambar ini kemudian dibumbui dengan pilihan bahan yang berbeda seperti telur asin, ikan kering panggang, cabai segar, dan usus babi.

6. Kai jeow, Thailand

Jika Anda tidak bisa menolak telur untuk sarapan, maka kai jeow harus dicoba di setiap perjalanan ke Thailand. Hidangan lokal sederhana ini terdiri dari omelet daging babi cincang ala Thailand, disajikan di atas nasi kukus dan ditemani dengan saus tomat pedas ala saus tomat. Alih-alih menggunakan garam, telur dibumbui menggunakan bahan favorit Thailand, kecap ikan. Daun bawang, bawang merah, atau rempah-rempah juga bisa ditambahkan untuk menambah rasa.

Pho, Vietnam

7. Pho, Vietnam

Diucapkan “fuh” daripada “musuh”, favorit Vietnam ini menjadi semakin populer di seluruh dunia. Sementara sup mungkin tidak muncul dalam pikiran sebagai hidangan sarapan biasa, pho sebagian besar disajikan sebagai makanan pertama hari itu. Secara tradisional terdiri dari kaldu rasa halus, bihun, irisan tipis daging sapi dan banyak rempah segar, termasuk kemangi Thailand. Tambahkan semangat ekstra dengan perasan jeruk nipis atau bumbu dengan beberapa cabai pedas.

Lima Makanan Terbaik di Asia Tenggara

Anda tidak pernah tahu dari mana asal makanan enak Anda berikutnya. Bisa jadi terselip di gang sepi di Bangkok. Ini bisa terjadi di tengah-tengah Kota Tua Hanoi yang bising, dari gerobak di jalan. Kadang-kadang di tempat-tempat mewah, penuh dengan taplak meja putih dan seruling sampanye yang berdenting.

Namun, di Asia Tenggara, makanan terbaik biasanya di tempat makan paling sederhana: gerobak pinggir jalan, ruang makan dengan lampu neon dengan kursi plastik, atau gubuk pinggir jalan dengan tanda yang dilukis dengan tangan.

Bagian dunia ini tidak peduli dengan suasana – ini semua tentang rasa. Dan masakan Asia Tenggara menghadirkan rasa dalam sekop.

Sulit untuk mempersempit pilihan kuliner yang begitu luas ke dalam satu daftar kecil namun kami menemukan rekomendasi dari web slot online terpercaya yang bisa Anda lihat. Berikut Lima makanan teratas di Asia Tenggara:

Lima Makanan Teratas di Asia Tenggara

1. Banh Xeo – Pancake Babi dan Udang Renyah – Vietnam

Banh Xeo - Pancake Babi dan Udang Renyah - Vietnam

Saya telah mengoceh tentang makanan Vietnam Tengah yang sederhana namun lezat ini, dan saya akan melakukannya lagi.

Banh Xeo menghadirkan semuanya: tekstur kontras, rasa hangat dan memuaskan, dan sedikit kesegaran. Udang yang gurih dan daging babi cincang yang lezat digoreng dalam wajan, lalu dimasukkan ke dalam cangkang nasi dan kunyit yang sangat renyah.

Tauge dan rempah-rempah segar menonjolkan rasa gurihnya, memberikan dorongan yang membuat Anda kembali lagi.

Bungkus dengan kertas nasi, celupkan ke dalam cham nuoc asin, dan Anda akan memiliki ledakan rasa yang akan bertahan dalam ingatan Anda selama bertahun-tahun yang akan datang.

2. Babi Guling – Babi Panggang Lambat – Indonesia

Babi Guling - Babi Panggang Lambat - Indonesia

Itu adalah perbedaan antara babi guling Indonesia dan lechon baboy Filipina – keduanya hidangan babi panggang yang lezat. Saya memberikannya pada babi guling karena beberapa alasan: konsistensi dan bumbu.

Di Filipina, tempat terbaik untuk mendapatkan lechonberada di Cebu, di mana kulit renyah yang dibasahi Sprite adalah bagian dari surga. Tapi di luar pulau itu, bisa untung-untungan. Masakan Indonesia tidak hanya menggunakan bahan yang sama di seluruh pulau, tetapi juga dikemas dalam beberapa lapis bumbu.

Bumbu manis dari jahe, lengkuas, dan lengkuas kecil. Bumbu tanah dari kunyit segar dan merica hitam. Dan bumbu pedas dari banyak cabai rawit. Selain terasi asin yang meresap ke segala hal di Bali, pasta ini juga melenyapkan semua sudut lidah Anda.

3. Khao Soi – Kari Mie Renyah – Thailand atau Laos

Khao Soi - Kari Mie Renyah - Thailand atau Laos

Ada yang menyebutnya kari, ada yang menyebutnya sup. Memang sifat alami sepenuhnya bergantung pada tempat Anda memakannya. Di Laos, ini adalah sup kaldu bening dengan telur atau bihun dan daging babi cincang. Tapi di Thailand Utara itu mencapai status legendaris.

Santan dan saus kunyit dibungkus mie telur yang dimasak dengan empuk dan renyah, memberikan tekstur gigitan yang tidak dimiliki kebanyakan kari.

Bawang merah goreng memberikan sedikit rasa manis, cabai goreng dengan sentuhan rempah-rempah.

Sedikit jeruk nipis melengkapi semuanya dengan aroma yang cukup untuk mengangkat semuanya dari “sekadar makanan lain” menjadi “salah satu makanan terbaik yang pernah saya makan”.

Biasanya disajikan dengan ayam atau daging sapi, Anda akan kesulitan untuk tidak memakannya setiap hari.

4. Fish Amok – Fish Curry – Kamboja

Fish Amok - Fish Curry - Kamboja

Kamboja yang malang. Ini sering dilupakan sebagai tujuan kuliner di Asia Tenggara. Ya, Kamboja terjepit di antara pedas Thailand dan Vietnam yang dipengaruhi Prancis.

Tapi itu memiliki banyak hal yang ditawarkan kepada pelancong yang lapar, jika saja mereka tahu ke mana mencarinya. Dan tidak ada bukti yang lebih baik untuk masakan ini selain Fish Amok.

Jika Anda menyukai manisan Anda dengan hit of tart, Anda akan jatuh cinta dengan saus kental yang hampir mirip custard yang menjadi dasar hidangan ini.

Jahe-lengkuas-kunyit trifecta kembali, digiling menjadi pasta. Ke dalam semua kebaikan pedas dan bersahaja ini, serai asam dan daun jeruk purut menciptakan rasa asam yang sempurna untuk memotongnya.

Sedikit cabai, percikan santan melengkapi semuanya. Disajikan menjadi daun pisang dengan ikan putih air tawar dan dikukus hingga matang, sempurna di atas piring.

5. Kepiting Cabai – Kepiting Utuh dalam Saus Cabai-Tomat – Singapura

Kepiting Cabai - Kepiting Utuh dalam Saus Cabai-Tomat - Singapura

Meskipun nama itu, hidangan ini biasanya tidak pengepakan intens panas. Basis sausnya adalah tomat dan cabai, tetapi seberapa banyak api yang akan Anda dapatkan tergantung pada restoran dan cara Anda memesan. Ke mana pun Anda pergi, satu hal yang pasti: Ini akan menjadi berantakan.

Kepiting cabai adalah kepiting bakau utuh (baca: tidak pecah) yang disiram ramuan tomat-jahe-bawang putih-cabai yang begitu melimpah rasanya hampir seperti sup.

Anda akan meraih, memecahkan kepiting Anda, dan berakhir dengan jari-jari yang terlapisi barang-barang tersebut.

Untungnya, saus ini sangat enak sehingga disajikan dengan banyak roti Cina kukus untuk menyerap semuanya. Catatan: Anda boleh menjilat jari saat roti sudah habis.

Top 5 Kota Dengan Fine Dining Terbaik Di Asia

Bukan rahasia lagi bahwa Asia adalah rumah bagi beberapa masakan terbaik dunia, tetapi juga rumah bagi beberapa restoran terbaik.

Dengan koki kelas dunia berbondong-bondong ke ibu kota kuliner Asia dari seluruh dunia, jumlah restoran berbintang Michelin di kawasan ini terus bertambah, menyajikan hidangan tradisional dengan hanya bahan-bahan segar.

Kami telah mengumpulkan beberapa pengalaman bersantap terbaik yang dapat Anda miliki di lima kota terbesar di Asia, di mana restoran hanya menunggu untuk memuaskan Anda dengan masakan lezat, desain tanpa cela dan bakat yang dipersonalisasi.

Untuk gaya canggih, ramping, dan mungkin pemandangan serta segelas penuh gelembung untuk dicocokkan, tidak terlihat lagi dari lima kota ini dan restoran mewah teratas mereka …

Berikut 5 Kota Dengan Restoran Fine Dining Terbaik Di Asia :

SINGAPURA

Di kota kosmopolitan Singapura yang ramai dan berkilauan, tidak ada kekurangan pilihan santapan yang sesuai dengan kerumunan bisnis dan wisatawan.

Sering dianggap sebagai ibukota makanan di Asia, Singapura adalah rumah bagi banyak restoran gourmet berbintang Michelin, karena koki terkenal di dunia termasuk Joel Robuchon, Mario Batal dan Tetsuya Wakuda telah membuat jejak mereka di pulau itu.

Sebuah hotspot internasional, masakan Singapura memadukan pengaruh Cina, Malaysia, India, dan Indonesia, menyajikan spesialisasi lokal seperti kari ayam, hokkien mee dan laksa serta hidangan Asia dan Barat lainnya.

Beberapa restoran untuk dikunjungi termasuk Dermaga Clifford, sebuah restoran megah dengan jendela setinggi langit-langit di Fullerton Bay Hotel; Iggy , gagasan Chef Akmal Anuar, di Hotel Hilton; dan Gunther’s, sebuah restoran Prancis yang dibuat oleh koki Belgia Gunther Hubrechson.

HONGKONG

Dengan lebih dari 25 restoran berbintang Michelin di kota ini, tempat makan di Hong Kong telah meledak dengan cara terbaik, karena koki selebriti telah membuka diri untuk restoran-restoran yang memadukan masakan lokal dan internasional terbaik.

Dari mie beras yang meleleh, hingga daging barbekyu yang lezat, hingga dim sum terbaik yang pernah Anda miliki, masakan di Hong Kong patut dikunjungi di kota ini saja.

Untuk pengalaman bersantap mewah, lihat Mott 32 , sebuah restoran Cina bergaya Guangdong di pusat Hong Kong, dari Michelin Chef Fung, atau pos terdepan Hong Kong di L’atelier de Joël Robuchon, yang menawarkan sentuhan unik dan lezat di Masakan Prancis.

Dan Anda tidak dapat meninggalkan kota tanpa mencicipi dim sum di Tim Ho Wan, yang terkenal sebagai restoran berbintang Michelin paling terjangkau di dunia.

BANGKOK

Selamat datang di tanah pad Thai dan kari hijau, di mana gerobak jalanan menawarkan hidangan lezat tetapi santapan mewah benar-benar bersinar.

Banyak restoran terbaik di kota ini bertempat di hotel-hotel mewah, desain mereka mencerminkan kemewahan tempat-tempat seperti Grand Palace dan makanan mereka yang menakjubkan seperti halnya vista pulau Thailand lainnya.

Salah satu restoran yang harus dicoba di kota ini adalah Gaggan , sebuah restoran molekul India yang baru-baru ini dinamai restoran terbaik di Asia.

Untuk pengalaman unik lainnya, cobalah Bo Lan untuk makanan Thailand tradisional dengan bakat dan presentasi Eropa; Elemen-elemen di lantai 25 Hotel Okura Prestige untuk pemandangan ke dapur terbuka dan pemandangan ke kota; dan Nahm , untuk masakan pemenang penghargaan dan opsi menu set yang dirancang sebelumnya menyoroti kombinasi terbaik.

SHANGHAI

Masakan Cina tradisional dengan bakat ultra-luxe, santapan lezat di Shanghai berada di pusat ledakan Cina ke kancah dunia.

Karena pos-pos di restoran-restoran berbintang Michelin telah bermunculan di seluruh penjuru kota, maka ada juga restoran-restoran rumahan, dan bukan hanya hidangan yang mengesankan – ini adalah pengalaman keseluruhan.

Untuk salah satu pengalaman paling menarik dan unik di kota ini, cobalah untuk mendapatkan salah satu dari 10 kursi yang tersedia per malam di Ultraviolet, di mana koki Prancis Paul Pairet, pria itu juga berada di belakang hotspot santapan yang diakui luas oleh Mr. dan Mrs. Bund , menawarkan menu pencicipan 20 hidangan lengkap dengan pertunjukan koreografi.

Tempat kelas satu lainnya adalah Fu 1088 , di mana hidangan Cina klasik disajikan dengan sentuhan kontemporer, semua dalam batas-batas villa tahun 1920-an yang rumit.

TOKYO

Ada banyak hal lain di dunia kuliner Jepang selain sushi, tetapi gerai santapan luar biasa di kota yang sangat efisien ini juga dapat menyajikan gulungan Unagi dengan cara yang paling lezat dan halus.

Dengan salah satu konsentrasi tertinggi dari restoran berbintang Michelin di dunia, pemandangan kuliner Tokyo adalah yang terbaik untuk masa lampau, dengan layanan sempurna yang sesuai dengan standar berkualitas tinggi di seluruh kota.

Menatap langit yang berkilauan dari salah satu restoran terbaik, Kozue : terletak di lantai 40 Park Hyatt, Kozue hanya menyajikan daging shabu-shabu terbaik dan hidangan musiman lainnya serta pemandangan Gunung yang spektakuler.

Fuji. Hotspot lainnya termasuk Narisawa, sebuah restoran fine dining oleh chef Yoshihiro Narisawa yang memberikan sentuhan modern untuk masakan Prancis, dan Tofuya Ukai, di mana banyak kursus – berfokus pada tahu – dibawa ke pelanggan di ruang makan pribadi mereka sendiri, pemandangan taman.

Lihat juga video sponsor kami dibawah ini :