Makanan Bali : Hidangan Ikonik yang Wajib Dicoba

Makanan Bali Hidangan Ikon yang Wajib Dicoba

Tidak seperti banyak makanan lain dari Indonesia yang hanya dapat ditemukan di warung pinggir jalan, masakan Bali jauh melampaui budaya jajanan. Hidangan bersifat pribadi, seremonial, dan bagi sebagian orang, bahkan sakral. Jam kerja yang melelahkan sering kali masuk ke dalam persiapan. Undangan ke rumah Bali harus dihargai, kesempatan untuk menikmati makanan tradisional Bali: resep yang diturunkan dari generasi ke generasi. Inilah sebabnya, di Bali, beberapa tempat makan lokal paling populer terhubung dengan rumah keluarga. Sebagian besar makanan Bali berpusat di sekitar bumbu yang dikenal sebagai base genep, campuran rempah-rempah yang memabukkan dari jahe segar, kunyit, lengkuas dan pala bahan-bahan lokal yang kaya rasa dan, banyak yang percaya, juga kaya akan khasiat penyembuhan. Makanan favorit Bali dari bebek betutu (bebek bakar) hingga babi guling semuanya dibumbui dengan base genep dalam berbagai intensitas, memberikan rasa yang kompleks dan berlapis-lapis yang khas Bali. Bahkan untuk orang Indonesia, masakan Bali dianggap sangat pedas, jadi jika Anda bisa menahan panasnya, anggap diri Anda hampir seperti orang lokal!

1. Nasi Campur

Nasi Campur Bali
Bagi orang Bali, sepiring nasi campur adalah makanan sehari-hari yang memberi mereka cukup protein, lemak tanpa lemak, serat, karbohidrat, dan rempah-rempah obat untuk bahan bakar pekerjaan atau permainan sehari-hari. Dan bagi mereka yang mengunjungi Bali, ini adalah kesempatan bagus untuk mencicipi beragam hidangan Bali. Nasi campur mencakup semua yang hebat tentang makanan Bali. Nasi putih dikelilingi oleh porsi sate ikan atau ayam, suwiran ayam, ayam goreng crispy, kacang goreng, kacang lawar (kacang dengan santan, gula aren dan bawang merah), telur pindang (telur direbus dalam air bumbu), kulit ayam goreng, dan sambal matah. Banyak orang akan akrab dengan nasi goreng, makanan pokok Indonesia, jadi nasi campur adalah pengantar yang sempurna untuk masakan Bali. Dan di mana lebih enak menikmati hidangan sehari-hari ini selain di salah satu favorit khas Bali: Nasi Ayam Kedewatan Ibu Mangku?

Nasi Ayam Kedewatan Ibu Mangku telah populer di kalangan wisatawan dan penduduk lokal selama beberapa dekade menurut situs http://139.99.23.76/ , meskipun itu adalah restoran kecil dengan dua menu, yang menyajikan nasi ayam komplit (lengkap) dan nasi ayam biasa (standar). Rasanya yang nyaman dan otentik telah memenangkan banyak hati dan pengunjung kembali. Pendampingnya banyak dan jika Anda tinggal cukup lama di Bali, maka Anda mungkin akan kembali lagi, dari waktu ke waktu.

2. Babi Guling

Babi Guling Bali
Beberapa orang Bali tidak mengkonsumsi babi (babi), tetapi bagi banyak penduduk setempat, babi guling adalah makanan pokok — salah satu yang mungkin Anda temukan tidak seperti yang lainnya. Persiapan hidangan yang sangat disukai ini adalah teater itu sendiri. Seperti banyak makanan tradisional lainnya, persiapannya memakan waktu berjam-jam dan seringkali dimulai sebelum fajar, terutama saat upacara ketika memasak berlangsung dari pagi hingga malam. Setelah dibersihkan, babi diisi dengan base genep, memberikan rasa seperti kari dan aroma serai dan jahe yang harum, sebelum dipanggang di atas sabut kelapa selama beberapa jam.

Daging babi yang dihasilkan empuk, tetapi renyah di luar, kulitnya yang berwarna perunggu merupakan kelezatan yang sangat berharga, yang dikenal sebagai krupuk (kerupuk). Sepiring nasi campur babi terdiri dari beberapa hidangan daging babi: sate babi, babi goreng, jantung, kerupuk babi, kulit babi, kacang lawar, dan sambal. Beberapa orang Bali mengubah rumah mereka menjadi dapur babi guling, melayani teman dan tetangga dengan sajian spesial mereka sendiri. Untuk menjalankan usaha kecil-kecilan seperti ini dibutuhkan satu keluarga, itulah sebabnya Anda akan menemukan banyak orang Bali yang menamai warung mereka dengan nama keluarga mereka sendiri, seperti Babi Guling Pak Malen. Salah satu restoran babi guling tertua di Bali, Babi Guling Pak Malen terletak di jantung Kuta, mudah diakses oleh siapa saja di Selatan. Babi guling Pak Malen terkenal pedas dan pedas. Babi guling ini sangat berair dan empuk, paling enak dinikmati perlahan-lahan, untuk lebih menikmati setiap suapannya.

Baca Juga : BRUNCH DI ASIA: 7 SARAPAN LEZAT YANG HARUS ANDA COBA

3. Pie Susu

Pie Susu Bali
Pie susu atau egg tart bukanlah jajanan tradisional Bali. Namun, karena lebih mudah daripada kebanyakan makanan lain untuk dibawa pulang, itu telah menjadi barang yang harus dibeli oleh wisatawan lokal dan internasional — suvenir yang dapat dimakan yang ideal! Merek yang dianggap sebagai pencetus tren ini adalah Pie Susu Asli Enaaak, yang telah hadir di Denpasar sejak 1989. Sebuah bisnis keluarga sederhana, Pie Susu Asli Enaaak beroperasi dari rumah pemiliknya selama satu dekade, menjual dagangannya hanya di pasar terdekat. Ketika wisatawan mulai mencari sesuatu yang baru untuk dibawa pulang, pie susu menjadi oleh-oleh pilihan. Turis domestik mengendarai pasar dan Pie Susu Asli Enaaak tetap menjadi favorit banyak orang, meskipun sekarang lebih banyak merek yang ada di pasar.

Restoran Bubur Terbaik Di Singapura

Restoran Bubur Terbaik Di Singapura

Setiap orang memiliki hidangan tertentu yang mereka merek sebagai makanan yang menenangkan, tetapi bubur adalah yang terdepan dalam kategori ini. Tidak seperti bubur Teochew, yang mengandalkan berbagai macam lauk pauk untuk mendandani kelezatannya, bubur Kanton menyehatkan dan menghangatkan jiwa, jadi simak hingga akhir untuk menemukan bubur rekomendasi agen slot terpercaya dibawah ini.

Nasi dimasak hingga kental, hampir lengket, dan diperkaya dengan olesan bahan-bahan sederhana, mulai dari daging dan seafood hingga telur. Ditaburi dengan buket jahe segar dan daun bawang cincang, bubur adalah kuliner yang setara dengan pelukan.

Lain kali Anda membutuhkan makanan yang menenangkan, kami telah melakukan kerja keras untuk Anda dengan daftar bubur terbaik kami di Singapura. Ambil pilihanmu.

Bubur Yin Ji

Yin Ji

Yin Ji adalah salah satu rantai bubur paling terkenal di Guangzhou , yang didirikan pada 1950-an. Rantai tersebut telah bermigrasi ke Singapura dengan andalan pertamanya di Amoy Street, menawarkan penduduk setempat di sini rasa bubur dari tempat kelahiran masakan Kanton. Buburnya sendiri lembut, ditambah dengan kacang yang renyah, irisan telur dadar dan daun bawang. Untuk bubur sederhana dan bebas repot di Kawasan Pusat Bisnis , Anda akan menemukan kami di Yan Ji.

Zhen Zhen

Zhen Zhen adalah salah satu kedai bubur yang paling lama berdiri di Singapura, telah berdiri selama lebih dari 30 tahun di Maxwell Food Centre. Pilihannya sederhana, pilih antara kombinasi ikan, ayam, dan telur abad dalam ukuran mulai dari kecil hingga besar. Bubur pilihan Anda tiba dengan panas dan penuh dengan umami, memberi isyarat kepada Anda untuk mencucinya dengan jus tebu. Bubur ikan adalah makanan paling populer di Zhen Zhen, berkat banyaknya irisan ikan kenyal yang terkubur di bawah bubur, yang dimasak dengan tekstur kaldu kental.

Mui Kee

Mui Kee adalah tujuan yang akrab bagi siapa saja yang telah menjelajahi Hong Kong untuk permata gastronominya. Tahun lalu, bagaimanapun, klasik Mongkok ini telah menjadikan dirinya rumah kedua permanen di Shaw Centre, memastikan bahwa penggemar tidak lagi harus bepergian ke luar negeri untuk semangkuk.

Namun, tidak ada penurunan kualitas. Pos terdepan Mui Kee Singapura masih memasak bubur buburnya selama lima jam untuk konsistensi yang lembut dan memasak pesanan terakhir Anda dalam panci tembaga kuno.

Selain bubur babi, ikan, dan ayam yang khas, Mui Kee menawarkan pilihan premium seperti membuat bubur Anda dipasangkan dengan kepiting raja Alaska, abalon, dan lobster. Apakah Anda ingin standar atau spesial, pastikan untuk memesan sisi adonan goreng renyah.

Tiong Bahru Xian Ji

Selain antrean yang sangat panjang, cara Singapura lainnya untuk mengukur kualitas warung makan adalah seberapa cepat penawarannya terjual habis. Dalam kasus Xian Ji, fakta bahwa buburnya sering habis jauh sebelum waktu tutupnya pada pukul 1 siang secara praktis membuktikan bahwa bubur ini adalah level berikutnya.

Semangkuk bubur babi khas mereka menyajikan semua makanan yang ingin kita mulai di pagi hari — bakso, selada air, jeroan, dan irisan daging babi, semuanya mengisi bubur yang lumer di mulut dengan daging yang kaya.

Bubur Babi Chai Chee

Mereka yang tinggal di timur Singapura akan akrab dengan Bubur Babi Chai Chee yang terkenal di Bedok, tujuan makan malam dan makan malam yang populer bagi mereka yang mencari bubur setelah jam kerja. Ciri khasnya sangat sederhana: bubur lengket berpadu dengan daging babi cincang dan adonan goreng yang renyah, paling enak dinikmati dengan tambahan telur cair.

Sin Heng Kee

Tersembunyi di jantung Hougang adalah Sin Heng Kee, restoran rumahan yang berspesialisasi dalam semua jenis bubur. Lebih dari 20 versi berbeda tersedia di menu, tetapi semuanya datang dengan dasar bubur treacly yang membuat Anda ingin kembali lagi. Kami terutama menyukai versi bakso dan telur, karena Sin Heng Kee membuat bakso sendiri dengan tangan, jadi lebih kenyal.

Baca Juga: TOP 5 KOTA DENGAN FINE DINING TERBAIK DI ASIA.